వంటల్లో రుచిని పెంచే ముఖ్యమైన పదార్థాల్లో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ ఒకటి. కూరలు, ఫ్రైలు, బిర్యానీలు వంటి ఎన్నో వంటకాల్లో ఇది తప్పనిసరిగా వాడుతుంటారు. అయితే ప్రతిరోజూ…
వేసవి కాలం మొదలయ్యాక చాలా ఇళ్లల్లో ఎదురయ్యే సాధారణ సమస్య ఇడ్లీ, దోశ పిండికి సంబంధించినదే. ఉదయం అల్పాహారంలో మెత్తగా, రుచిగా ఉండాల్సిన ఇడ్లీలు కొన్నిసార్లు పుల్లగా…