పుచ్చకాయలోని తెల్లటి భాగం, గింజలు పారేస్తున్నారా? ఆరోగ్య రహస్యాలు ఇవే.!

వేసవి కాలం మొదలైతే ఎక్కువగా గుర్తొచ్చే పండ్లలో పుచ్చకాయ ఒకటి. ఎర్రగా మెరిసే ఈ పండు ఎండలో దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా శరీరానికి చల్లదనాన్ని కూడా అందిస్తుంది. సాధారణంగా చాలామంది పుచ్చకాయను తినేటప్పుడు ఎర్రటి భాగాన్ని మాత్రమే తీసుకుని మిగిలిన తెల్లటి పొరను, గింజలను పారేస్తారు. అయితే ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నదేమిటంటే, పుచ్చకాయలోని ప్రతి భాగం కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమే.

పుచ్చకాయలో సుమారు తొంభై నుండి తొంభై రెండు శాతం వరకు నీరు ఉంటుంది. అందువల్ల వేసవిలో శరీరానికి కావలసిన ద్రవాలను అందించడంలో ఇది కీలకంగా పనిచేస్తుంది. శరీర ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడంలో కూడా పుచ్చకాయ మేలు చేస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ ఏ, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి ఆరు, పొటాషియం వంటి అనేక పోషకాలు ఉండటంతో ఇది ఆరోగ్యానికి మంచి ఆహారంగా పరిగణిస్తారు.

పుచ్చకాయలో ఎర్రటి భాగం కింద కనిపించే తెల్లటి పొరను చాలామంది తినరు. కానీ ఆ భాగంలో కూడా శరీరానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటంతో జీర్ణక్రియ సులభంగా జరుగుతుంది. అలాగే ‘సిట్రులిన్’ అనే అమినో ఆమ్లం ఉండటం వల్ల రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడటానికి, కండరాల అలసట తగ్గటానికి సహాయపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

ఇక పుచ్చకాయ గింజల విషయంలో కూడా చాలామందికి అపోహలు ఉన్నాయి. చిన్నప్పుడు గింజలు మింగితే కడుపులో మొక్కలు పెరుగుతాయని భయపడేవారు. కానీ నిజానికి ఈ గింజల్లో జింక్, మెగ్నీషియం, ప్రోటీన్, పీచు వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి బలం ఇవ్వడంలో తోడ్పడతాయి. గింజలను ఎండబెట్టి వేయించుకుని తినడం కూడా ఒక ఆరోగ్యకరమైన అలవాటు అని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.

మెగ్నీషియం గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడుతుంది. జింక్ శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే ప్రోటీన్ కండరాలు, ఎముకలు బలంగా ఉండేందుకు ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల పుచ్చకాయ గింజలను పూర్తిగా వదిలేయకుండా పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు.

పుచ్చకాయలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపికగా భావిస్తారు. వేసవి కాలంలో ఉపవాసం ఉండే వారికి కూడా ఇది తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. అయితే మధుమేహం ఉన్నవారు ఇందులో సహజంగా ఉండే చక్కెర కారణంగా పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిదని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.

పుచ్చకాయను కేవలం ముక్కలుగా మాత్రమే కాకుండా రసంగా, చల్లని తీపి వంటకాల రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. వేసవిలో శరీరాన్ని తేమగా ఉంచడంలో ఈ పండు ఎంతో సహాయపడుతుంది. అందుకే పుచ్చకాయను తినేటప్పుడు దాని ప్రతి భాగం వెనుక ఉన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను గుర్తుంచుకోవడం మంచిది.