మన నిత్య జీవితంలో ఉప్పు (salt) ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఉప్పు లేకపోతే ఏ వంటకానికీ రుచి ఉండదు. మనం తినేటప్పుడు కూరలో లేదా అన్నంలో ఉప్పు తక్కువైతే, చాలామంది చేతిలోకి ఉప్పు తీసుకుని కలుపుకోవడం అలవాటు. అయితే, ఈ చర్య అశుభమని, తగాదాలకు దారితీస్తుందని మన పెద్దలు చెబుతుంటారు. ఈ నమ్మకం వెనుక ఉన్న కారణాలు, దానిలోని శాస్త్రీయ, సాంప్రదాయపరమైన అంశాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
హిందూ సంప్రదాయంలో ఉప్పును లక్ష్మీదేవికి (Goddess Lakshmi) ప్రతీకగా భావిస్తారు. అందుకే ఉప్పును చేతిలోకి తీసుకోవడం లేదా మరొకరికి నేరుగా చేతితో ఇవ్వడం ధనాన్ని, శ్రేయస్సును అవమానించడమేనని నమ్ముతారు. ఉప్పు చేతి నుంచి జారిపోతే ధనం కూడా జారిపోతుందని, కుటుంబంలో తగాదాలు పెరుగుతాయని ఒక నమ్మకం ఉంది.
ఈ నమ్మకాల వెనుక ఎటువంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేనప్పటికీ, ఇది తరతరాలుగా వస్తున్న ఒక సాంప్రదాయం. ఇది ఒక రకంగా ఉప్పుకు మనం ఇచ్చే గౌరవాన్ని సూచిస్తుంది.
సాంప్రదాయ నమ్మకాలు ఎలా ఉన్నా, దీని వెనుక ఒక బలమైన శాస్త్రీయ కారణం ఉంది. ఉప్పును నేరుగా చేతిలోకి తీసుకున్నప్పుడు మన చేతిపై ఉండే సూక్ష్మ క్రిములు (microbes) ఉప్పుకు అంటుకొని, మనం తినే ఆహారంలోకి చేరే అవకాశం ఉంది. దీనివల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అంతేకాకుండా, మన చేతులకు ఉండే తేమ వల్ల ఉప్పు వెంటనే గట్టిపడి కరిగిపోతుంది, దాని నాణ్యత తగ్గిపోతుంది.
ఈ కారణంగానే పరిశుభ్రత, ఆరోగ్యం దృష్టిలో పెట్టుకుని ఉప్పును ఒక స్పూన్\u200cతో లేదా ఒక చిన్న గిన్నెలో తీసుకుని వాడుకోవడం మంచిది. మన భారతీయ సంప్రదాయాలు చాలా వరకు ఆరోగ్య నియమాలతో ముడిపడి ఉన్నాయనేందుకు ఇది ఒక చక్కని ఉదాహరణ.
ఉప్పును చేతిలోకి తీసుకోవడం వల్ల లక్ష్మీదేవికి కోపం వస్తుందని నమ్మేవారు ఉన్నప్పటికీ, దాని వెనుక ఉన్న అసలైన కారణం మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. ఉప్పును ఒక పాత్రలో లేదా స్పూన్\u200cతో తీసుకోవడం ద్వారా సంప్రదాయాన్ని గౌరవించడమే కాకుండా, మనం ఆరోగ్యంగా కూడా ఉండవచ్చు.
ఈ నమ్మకంపై మీ అభిప్రాయం ఏమిటి?
ప్రకృతిలో జరిగే కొన్ని ఖగోళ అద్భుతాలు మన కళ్లకు నేరుగా కనిపించకపోయినా వాటి ప్రభావాన్ని మాత్రం మనం స్పష్టంగా అనుభవిస్తాం.…
చిన్న వయసులో ఆరోగ్యం గురించి పెద్దగా ఆలోచించని వారు చాలా మంది ఉంటారు. "ఇప్పుడేం కాదు.. తర్వాత చూసుకుందాం", "ఇంకా…
ఈ రోజుల్లో డబ్బు లేకుండా ఏ పని జరగని పరిస్థితి. ఉదయం ఇంటి నుంచి బయటకు అడుగు పెట్టిన దగ్గర…
మన తెలుగు వంటింట్లో కరివేపాకుకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. పప్పు నుంచి పులుసు వరకు, చట్నీ నుంచి ఫ్రై వరకు…
హైదరాబాద్, జూన్ 20: నిర్మొహమాటంగా నికార్సుగా చెప్పాల్సి వస్తే తెలుగు రాష్ట్రాల్లో నిస్వార్ధ సేవకు నిలువెత్తు అక్షరంగా ప్రతిభతో, ప్రజ్ఞతో,…
వంట చేయడం ఒక కళ. అందులో రుచి రావాలంటే ఉప్పు, కారం, మసాలాలు అన్నీ సరైన మోతాదులో ఉండాలి. అయితే…