లడ్డూ వివాదానికి ఫుల్ స్టాప్.. తిరుమలలో ఫుడ్ ల్యాబ్ ప్రారంభం

తిరుమలలో ప్రసాదాల స్వచ్ఛతకు సంబంధించి తీసుకున్న కొత్త నిర్ణయం దేశవ్యాప్తంగా చర్చనీయాంశంగా మారింది. ఇటీవల లడ్డూ ప్రసాదంలో నాణ్యతపై వచ్చిన సందేహాల నేపథ్యంలో, భవిష్యత్తులో ఇలాంటి ఘటనలు పునరావృతం కాకుండా చర్యలు తీసుకోవాలని ప్రభుత్వం, తిరుమల తిరుపతి దేవస్థానం (టీటీడీ) నిర్ణయించాయి. ఈ దిశగా అత్యాధునిక సదుపాయాలతో కూడిన ప్రత్యేక ఫుడ్ సేఫ్టీ ల్యాబ్‌ను ఏర్పాటు చేశారు.

ఈ ల్యాబ్ దేశంలోనే మొదటిసారిగా తిరుమలలో ఏర్పాటవడం విశేషం. కేంద్ర నిధులతో పాటు టీటీడీ, రాష్ట్ర ఆహార భద్రత శాఖల సమన్వయంతో ఈ ప్రాజెక్ట్ రూపుదిద్దుకుంది. సుమారు 12 వేల చదరపు అడుగుల విస్తీర్ణంలో నిర్మించిన ఈ భవనానికి దాదాపు రూ.20 కోట్ల వ్యయం అయ్యింది. అదనంగా అవసరమైన విద్యుత్ సదుపాయాల కోసం ప్రత్యేకంగా నిధులు కేటాయించారు. ముఖ్యంగా ఈ నిర్మాణాన్ని తక్కువ సమయంలో పూర్తి చేయడం మరో ప్రత్యేకతగా నిలిచింది.

ఈ ల్యాబ్ ద్వారా ప్రసాదాల తయారీలో ఉపయోగించే ముడి పదార్థాలన్నింటినీ క్షుణ్ణంగా పరీక్షించవచ్చు. నెయ్యి, నూనె, పాలు, పప్పులు వంటి పదార్థాల నాణ్యతను నిరంతరం పర్యవేక్షించే అవకాశం ఉంటుంది. దీంతో ప్రసాదాల తయారీలో ఎలాంటి కల్తీకి అవకాశం లేకుండా కట్టుదిట్టమైన నియంత్రణ సాధ్యమవుతుంది.

ల్యాబ్‌లో ఏర్పాటు చేసిన పరికరాలు అత్యాధునిక స్థాయిలో ఉండటం ప్రత్యేకంగా చెప్పుకోవాలి. సూక్ష్మస్థాయి కల్తీని కూడా గుర్తించే సామర్థ్యం ఉన్న యంత్రాలను ఇక్కడ ఏర్పాటు చేశారు. రసాయన విశ్లేషణ, సూక్ష్మజీవుల పరీక్షలు వంటి విభాగాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి. తాగునీటి నాణ్యతను కూడా ఇక్కడే పరీక్షించవచ్చు.

ఇంకా ముందుకు వెళ్లి, రుచి మరియు వాసన ఆధారంగా కల్తీని గుర్తించే ప్రత్యేక పరికరాలను కూడా త్వరలో అందుబాటులోకి తీసుకురానున్నారు. ఈ సాంకేతికతతో పరీక్షలు మరింత వేగంగా, ఖచ్చితంగా జరుగుతాయి. ఈ సదుపాయం ప్రారంభమైతే, బయట ల్యాబ్‌లపై ఆధారపడాల్సిన అవసరం పూర్తిగా తగ్గిపోతుంది.

మొత్తానికి, ఈ కొత్త ల్యాబ్ ఏర్పాటు ద్వారా తిరుమల ప్రసాదాల నాణ్యతపై భక్తులకు మరింత నమ్మకం పెరుగుతుందని అధికారులు భావిస్తున్నారు. భవిష్యత్తులో ప్రసాదాల విషయంలో ఎలాంటి అనుమానాలకు తావు లేకుండా ఇది కీలక పాత్ర పోషించనుంది.