“మేడి పండు చూడు మేలిమైనుండు… పొట్ట విప్పి చూడు పురుగులండు” అనే పద్యం మనందరికీ చిన్నప్పటి నుంచే పరిచయం. బయటకు బాగానే కనిపించినా లోపల వేరే కథ ఉండొచ్చని చెప్పే ఈ పద్యం వెనుక నిజంగా ఏమైనా శాస్త్రీయ కారణం ఉందా? నిజంగానే మేడి పండులో పురుగులు ఉంటాయా? ఈ సందేహం చాలా మందికి ఉంటుంది.
మేడి పండును అత్తి పండు లేదా అంజీర్ అని కూడా పిలుస్తారు. శాస్త్రీయంగా దీన్ని Ficus carica అని అంటారు. ఇది పోషకాలతో నిండిన పండు. ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఇందులో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. రక్తహీనత సమస్య ఉన్నవారు, జీర్ణ సమస్యలు ఎదుర్కొనే వారు ఈ పండును ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తారు. హిమోగ్లోబిన్ పెంచడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుందని చెబుతారు.
అయితే ఇన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నా, “మేడి పండులో పురుగులు ఉంటాయి” అనే మాట చాలామందిని వెనక్కి తగ్గిస్తుంది. మరి ఇందులో నిజం ఎంత?
నిజానికి మేడి పండు ఒక ప్రత్యేక నిర్మాణం కలిగిన పండు. ఇది బయట నుంచి కనిపించేదిలా సాధారణ పండు కాదు. లోపల చిన్న చిన్న గుబ్బల మాదిరిగా ఉండే పుష్పగుచ్ఛాలు ఉంటాయి. పండు పూర్తిగా పండిన తర్వాత చాలా తియ్యగా, సువాసనతో ఉంటుంది. ఈ తీపి, వాసన కారణంగా చిన్న పురుగులు, ఈగలు ఆకర్షితులవుతాయి.
ఇంకా ఒక ఆసక్తికర విషయం ఏమిటంటే, మేడి చెట్ల పరాగసంపర్కం ప్రత్యేకంగా ఒక చిన్న తేనెటీగ తరహా పురుగు ద్వారా జరుగుతుంది. దీనిని ఫిగ్ వాస్ప్ (fig wasp) అంటారు. ఈ ప్రక్రియలో కొన్నిసార్లు ఆ పురుగు పండులోనే చిక్కుకుపోయే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే ప్రకృతిసిద్ధంగా పండు పెరుగుతున్నప్పుడు ఆ పురుగు పూర్తిగా కరిగిపోతుంది. మనం తినే సమయానికి సాధారణంగా జీవించి ఉన్న పురుగులు ఉండవు.
కానీ పండు పూర్తిగా పండిపోయి ఎక్కువ రోజులు చెట్టుపైనే ఉంటే, లేదా కోసిన తర్వాత సరైన విధంగా నిల్వ చేయకపోతే, బయట నుంచి చిన్న పురుగులు లోపలికి వెళ్లే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పండు చాలా తియ్యగా మారినప్పుడు ఇది ఎక్కువగా జరుగుతుంది. అందుకే కొన్ని సందర్భాల్లో పండును తెరిచి చూడగానే పురుగులు కనిపించవచ్చు.
అందువల్ల ప్రతి మేడి పండులో తప్పనిసరిగా పురుగులు ఉంటాయని అనుకోవడం సరైంది కాదు. తాజా, ఆరోగ్యకరమైన పండును నమ్మకమైన చోట కొనుగోలు చేసి, తినే ముందు చీల్చి చూసుకుంటే సమస్య ఉండదు. ఎండబెట్టిన అంజీర్ పండ్లలో కూడా సాధారణంగా పురుగుల సమస్య ఉండదు, ఎందుకంటే అవి శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలో నుంచి వస్తాయి.
మొత్తానికి, పద్యంలో చెప్పినట్టు ప్రతి మేడి పండు లోపల పురుగులతో నిండిపోయి ఉంటుందనేది అతిశయోక్తి మాత్రమే. అయితే పండు స్వభావం, తీపి కారణంగా కొన్ని సందర్భాల్లో పురుగులు చేరే అవకాశం ఉందన్నది నిజం. కాబట్టి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే మేడి పండు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే మంచి ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.
