ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరుగుతున్న ఈ కాలంలో చిరుధాన్యాల వినియోగం మళ్లీ ప్రాచుర్యం పొందుతోంది. అందులో ముఖ్యంగా కొర్రలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఆహారంగా నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండే ఈ ధాన్యం, శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడంతో పాటు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతున్నారు.
కొర్రల్లో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఖనిజాలు సమతుల్యంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కొర్రలు సహాయపడతాయని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయితే, ఇది పూర్తిగా వ్యాధిని నయం చేస్తుందని భావించడం సరైంది కాదని, వైద్య చికిత్సతో పాటు ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిదని హెచ్చరిస్తున్నారు.
నరాల సంబంధిత సమస్యలపైనా కొర్రలు ప్రభావం చూపుతాయని చెబుతున్నారు. ఫిట్స్, సయాటికా, వణుకు వంటి సమస్యలతో పాటు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి, ఆల్జైమర్స్ వ్యాధి వంటి దీర్ఘకాలిక నరాల సమస్యల్లో కూడా సహాయకంగా ఉండవచ్చని కొందరు డైటీషియన్లు సూచిస్తున్నారు. అలాగే చిన్నపిల్లల్లో కనిపించే కొన్ని సమస్యలపైనా ఇది ఉపయోగపడుతుందని అభిప్రాయపడుతున్నారు.
ఇక కీళ్ల ఆరోగ్యానికి కూడా కొర్రలు మేలు చేస్తాయి. ఆస్టియోఆర్థరైటిస్ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారికి ఇందులో ఉండే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు కొంత ఉపశమనం ఇవ్వవచ్చు. కీళ్ల నొప్పులు, వాపులు తగ్గించడంలో సహాయపడుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
అయితే, ఒకే రకమైన మిల్లెట్ను మాత్రమే అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు. అన్ని రకాల సిరిధాన్యాలను సమతుల్యంగా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్లే పూర్తి ప్రయోజనం లభిస్తుంది. ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి సరైన ఆహార ప్రణాళికను అనుసరించడం అవసరం.
కొర్రలను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం కూడా చాలా సులభం. ముందుగా కొన్ని గంటలు నానబెట్టి, అన్నం, ఉప్మా, కిచిడీలా వండుకోవచ్చు. ఉదయం తీసుకుంటే శరీరానికి శక్తి అందించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే కొర్రల జావ, ఇడ్లీ వంటి రూపాల్లో కూడా తీసుకోవచ్చు.
మొత్తానికి, కొర్రలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే సిరిధాన్యమే అయినప్పటికీ, ‘ఒక్కటే అన్నీ నయం చేస్తుంది’ అన్న భావనకు లోనవకుండా, సమతుల్య ఆహారం, వైద్య సలహా అనుసరించడం అవసరం.
