చాలా ఇళ్లలో ప్రతిరోజూ వినిపించే చర్చ ఇదే — రాత్రి అన్నం తినాలా, లేక చపాతీకి మారాలా? బరువు తగ్గాలని భావించే వారు ఎక్కువగా చపాతీని ఎంచుకుంటారు. అయితే నిజంగా చపాతీ తింటే బరువు తగ్గుతుందా? లేక అన్నం మానేయడం వల్లనే ఫలితం వస్తుందా? ఈ సందేహాలకు సరైన సమాధానం తెలుసుకోవడం అవసరం.
చపాతీ ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
గోధుమ లేదా మల్టీగ్రెయిన్ పిండితో తయారయ్యే చపాతీలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల అది నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది. దీంతో రక్తంలో చక్కెర ఒక్కసారిగా పెరగకుండా ఉంటుంది. ఇంకా, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తుంది. ఈ కారణంగా ఆకలి త్వరగా వేయదు. బరువు నియంత్రణలో ఉంచాలనుకునే వారికి ఇది సహాయకరంగా ఉంటుంది.
అయితే, జీర్ణశక్తి బలహీనంగా ఉన్నవారు రాత్రిపూట ఎక్కువ చపాతీలు తింటే గ్యాస్, ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు ఎదురవ్వొచ్చు. అందుకే పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
అన్నం వల్ల బరువు పెరుగుతామా?
అన్నంలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల అది త్వరగా జీర్ణమవుతుంది. రాత్రివేళ మన జీర్ణక్రియ నెమ్మదిగా పనిచేసే సమయంలో తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం తీసుకోవడం కడుపుకు సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అన్నం తీసుకోవడం వల్ల సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి మెరుగవుతుందని, అది మంచి నిద్రకు దోహదపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
కానీ అన్నం త్వరగా జీర్ణమవడం వల్ల కొద్దిసేపటికే మళ్లీ ఆకలి వేయొచ్చు. ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే కాలరీలు పెరిగే అవకాశం ఉంది. అదే బరువు పెరగడానికి కారణం అవుతుంది.
మరి ఏది ఎంచుకోవాలి?
ఆరోగ్యపరంగా చూస్తే అన్నం, చపాతీ రెండింటికీ తమతమ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అధిక బరువు, షుగర్ సమస్యలతో బాధపడేవారు రాత్రిపూట చపాతీ తీసుకోవడం ఉత్తమం. జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు తేలికైన అన్నం ఎంచుకోవచ్చు.
ఏది తీసుకున్నా పరిమితమే కీలకం. రాత్రి భోజనంలో కూరగాయలు, ప్రోటీన్ ఉండేలా చూసుకోవాలి. ముఖ్యంగా పడుకునే ముందు కనీసం రెండు నుంచి మూడు గంటల ముందు భోజనం ముగించడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
బరువు తగ్గడం ఒక్క ఆహారంతో సాధ్యమయ్యే విషయం కాదు. సమతుల ఆహారం, నియమిత వ్యాయామం, సరైన నిద్ర — ఇవన్నీ కలిసే మంచి ఫలితాలు ఇస్తాయి. కాబట్టి రాత్రి అన్నం లేదా చపాతీ ఎంచుకునే ముందు మీ శరీర అవసరాలను గమనించడం అత్యంత ముఖ్యం.
