సాధారణంగా ప్రతి వంటింట్లో ప్రెజర్ కుక్కర్ తప్పకుండా ఉంటుంది. ప్రెషర్ కుక్కర్ వల్ల ఎన్నో ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. ప్రెషర్ కుక్కర్ వల్ల వంటలు తొందరగా వండవచ్చు. కానీ అన్ని వంటకాలు ప్రెషర్ కుక్కర్ లో వండడం మంచిది కాదు. దానివల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి.కుక్కర్లో కొన్ని వంటలు వల్ల చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.ప్రెషర్ కుక్కర్ లో కొన్ని వంటలు వాడటం ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదం.
ఇప్పుడు మనం ఆ వంటల గురించి తెలుసుకుందాం. ప్రెజర్ కుక్కర్ లో అన్నం, బంగాళాదుంపలు, పాస్తా వంటి వంటలు చేయరాదు.
పాస్తాలో పిండి పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉన్న వాటిని కుక్కర్ లో వేసి వంట చేయరాదు. ప్రస్తుతం చాలామంది అన్నం తొందరగా అవుతుందని ప్రెషర్ కుక్కర్ లో అన్నాన్ని వండుతూ ఉంటారు.అలాగే బంగాళాదుంపలు కూడా తొందరగా ఉడకపెట్టవచ్చు అనే ఉద్దేశంతో వాటిని ప్రెషర్ కుక్కర్ లో ఉడికిస్తూ ఉంటారు.
అన్నాన్ని కుక్కర్లో వండటం వల్ల అక్రిలమైడ్ అనే రసాయనం వెలువడుతుంది. దీనివల్ల థైరాయిడ్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. బంగాళదుంపలలో పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉన్న వాటిని కుక్కల్లో వండిన వాటిని తినటం వల్ల అనేక న్యూరోలాజికల్ డిజాస్టర్ వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశాలు ఉన్నాయి. అలాగే క్యాన్సర్ సమస్యలు కూడా వస్తాయి.
