ఇటీవల గ్యాస్ సిలిండర్ల కొరతపై వస్తున్న వార్తలు గృహిణుల్లో ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి. రోజువారీ వంటల కోసం గ్యాస్పై ఆధారపడే కుటుంబాలకు ఇది ఒక సవాల్గా మారింది. ఈ పరిస్థితుల్లో అందుబాటులో ఉన్న గ్యాస్ను పొదుపుగా వినియోగించడం ఎంత ముఖ్యమో నిపుణులు చెబుతున్నారు. అదే సమయంలో, గ్యాస్ అవసరం లేకుండా సులభంగా తయారు చేసుకునే ఆహారాలపై దృష్టి పెరుగుతోంది.
ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్ కోసం తప్పనిసరిగా గ్యాస్ అవసరం అనుకునే అభిప్రాయం ఇప్పుడు మారుతోంది. కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు కూడా తక్కువ సమయం తీసుకునే, ఆరోగ్యకరమైన ‘నో-కుక్’ ఆహారాలను ప్రోత్సహిస్తున్నారు. ఇవి కేవలం గ్యాస్ను ఆదా చేయడమే కాదు, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తాయి.
ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో గ్యాస్ అవసరం లేకుండా సులభంగా తయారు చేసుకునే కొన్ని బ్రేక్ఫాస్ట్ ఎంపికలు ఇవి. మొదటగా పండ్ల సలాడ్ మంచి ఎంపికగా ఉంటుంది. సీజన్కు అనుగుణంగా లభించే పండ్లను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, తేనె లేదా నిమ్మరసం కలిపి తింటే రుచితో పాటు శక్తి కూడా లభిస్తుంది.
మరో సులభమైన ఆహారం మొలకలు (స్ప్రౌట్స్). ముందురోజే నానబెట్టిన పెసర్లు లేదా సెనగలను మొలకలు వచ్చేలా చేసి, ఉదయం వాటికి ఉప్పు, మిరియాల పొడి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు కలిపితే పోషకాహారం సిద్ధం అవుతుంది. ఇది ప్రోటీన్లకు మంచి వనరు.
ఓట్స్ను కూడా గ్యాస్ లేకుండా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఓట్స్ను పాలు లేదా పెరుగు లో కొద్దిసేపు నానబెట్టి, అందులో పండ్లు లేదా డ్రై ఫ్రూట్స్ కలిపితే రుచికరమైన బ్రేక్ఫాస్ట్ సిద్ధమవుతుంది. ఇది తక్కువ సమయంలో పూర్తి అయ్యే ఆహారం.
అలాగే బ్రెడ్తో తయారు చేసే సాండ్విచ్లు కూడా మంచి ఎంపిక. కూరగాయలు, చీజ్ లేదా పీనట్ బట్టర్ ఉపయోగించి సాండ్విచ్లను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇవి పిల్లలకు కూడా నచ్చేలా ఉంటాయి.
చివరిగా పెరుగు-పోహా మిశ్రమం కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. పలుచని అటుకులను కొద్దిసేపు నీటిలో నానబెట్టి, పెరుగు, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి కలిపితే తేలికగా జీర్ణమయ్యే బ్రేక్ఫాస్ట్ సిద్ధమవుతుంది.
మొత్తానికి, గ్యాస్ కొరత ఉన్న సమయంలో కూడా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకుంటూ సులభంగా తయారు చేసుకునే ఆహారాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. అలవాట్లలో చిన్న మార్పులు చేసుకుంటే గ్యాస్ వినియోగాన్ని తగ్గించుకోవడంతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కూడా అనుసరించవచ్చు.
