వేసవి వచ్చిందంటే మామిడి పండ్ల సీజన్ మొదలైనట్టే. మార్కెట్లలో పసుపు రంగులో మెరిసే మామిడిపండ్లు చూసి చాలా మంది వెంటనే కొనేస్తుంటారు. అయితే బయటకు ఆకర్షణీయంగా కనిపించే ఈ పండ్లన్నీ సహజంగా పండినవే అనుకోవడం తప్పు. రసాయనాల సహాయంతో వేగంగా పండించిన పండ్లు ఆరోగ్యానికి ముప్పుగా మారుతున్నాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
వ్యాపార లాభాల కోసం కొందరు వ్యాపారులు మామిడిపండ్లను త్వరగా పండించేందుకు కాల్షియం కార్బైడ్ వంటి రసాయనాలను వినియోగిస్తున్నట్లు ఆరోగ్య వర్గాలు చెబుతున్నాయి. ఈ ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి అయ్యే వాయువులు పండ్లకు రంగు తెచ్చినా, వాటిలో హానికర అవశేషాలు మిగిలే ప్రమాదం ఉంది. ఇలాంటి పండ్లను తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు, వాంతులు, తలనొప్పి వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశముంది. దీర్ఘకాలంలో కాలేయం, మూత్రపిండాల పనితీరుపై ప్రభావం చూపే ప్రమాదం కూడా ఉందని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
ఈ సమస్యకు పరిష్కారంగా ఇప్పుడు సాంకేతిక రంగం ముందుకు వస్తోంది. Panjab University పరిశోధకులు ఆర్టిఫిషియల్ ఇంటెలిజెన్స్ ఆధారంగా ఒక స్మార్ట్ మొబైల్ యాప్ను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు. ఈ యాప్ సహాయంతో వినియోగదారులు తమ చేతిలో ఉన్న పండు సహజంగా పండిందా లేక రసాయనాలతో పండించబడిందా అనేది సులభంగా తెలుసుకునే అవకాశం కలుగుతుంది.
ఈ స్మార్ట్ యాప్ పండ్ల రంగు, ఉపరితల నిర్మాణం, కాంతి ప్రతిఫలనం వంటి అంశాలను విశ్లేషించి ఫలితాన్ని ఇస్తుంది. సహజంగా పండిన పండ్లకు ప్రత్యేకమైన వాసన, మృదుత్వం ఉంటాయి. అయితే రసాయనాలతో పండించిన పండ్లు బయటకు మెరిసినా, లోపల గట్టిగా ఉండి రుచిలో తేడా కనిపిస్తుంది. ఈ చిన్న తేడాలను కూడా గుర్తించేలా ఈ యాప్ రూపొందిస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది.
ప్రస్తుతం ఆహార భద్రతపై అవగాహన పెరుగుతున్నప్పటికీ, మార్కెట్లో కల్తీ పండ్లను గుర్తించడం సాధారణ వినియోగదారులకు సవాలుగా మారుతోంది. Food Safety and Standards Authority of India అనుమతించిన పద్ధతులు ఉన్నప్పటికీ, చౌకైన మార్గాల కోసం కొందరు నిబంధనలను పట్టించుకోకపోవడం సమస్యగా మారింది.
ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో ఈ కొత్త ఏఐ యాప్ అందుబాటులోకి వస్తే వినియోగదారులకు ఒక రక్షణ సాధనంగా మారే అవకాశం ఉంది. పండ్లు కొనుగోలు చేసే ముందు వాటి నాణ్యతను స్వయంగా పరీక్షించుకునే వీలు కలగడం ద్వారా ఆరోగ్యంపై నియంత్రణ సాధించవచ్చు. ఆహార భద్రతలో ఇది ఒక ముఖ్యమైన ముందడుగుగా నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
మొత్తానికి, కేవలం రంగు చూసి పండ్లు కొనడం కంటే, వాటి నాణ్యతపై అవగాహన కలిగి ఉండటం అవసరం. త్వరలో అందుబాటులోకి రానున్న ఈ సాంకేతిక పరిష్కారం వినియోగదారులలో మరింత జాగ్రత్తను పెంచే అవకాశం ఉంది.
