ద్రాక్ష పండ్లు పిల్లలతో పాటు పెద్దలలో కూడా చాలా ప్రసిద్ధి పొందాయి. సమ్మర్ సీజన్లో వీటికి డిమాండ్ ఎక్కువే. అయితే, ఈ పండ్లను నేరుగా తినడం ప్రమాదకరమై ఉండవచ్చు. ఎందుకంటే వాటిపై పురుగుమందులు, మట్టి, ధూళి, మైనం పొర లాంటి అవశేషాలు ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి ద్రాక్షలను తినకముందు శుభ్రం చేయడం అత్యంత ముఖ్యం.
ద్రాక్షలు గుత్తులుగా ఉండటం, తొక్క పలుచగా ఉండటం వలన రసాయనాలు, మట్టి సులభంగా అంటిపోతాయి. Environmental Working Group ప్రకారం, ద్రాక్షలు అత్యధిక రసాయనాలు ఉపయోగించే పంటల్లో నాల్గవ స్థానంలో ఉన్నాయి. పిల్లలకు, పెద్దలకు ఇలాంటి రసాయనాలు, బ్యాక్టీరియా ప్రమాదం కలిగించవచ్చునని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందువలన సరైన శుభ్రపరిచే విధానం తప్పనిసరి.
ద్రాక్షలను శుభ్రం చేయడానికి మొదట పెద్ద గిన్నెలో లేదా జల్లెడలో పెట్టి టాప్ వాటర్ కింద 20–30 సెకన్ల పాటు కడగాలి. చేతులతో మెల్లగా రుద్దడం ద్వారా మట్టి, ధూళి తొలగిపోతాయి. తరువాత, బేకింగ్ సోడా కలిపిన నీటిలో 10–15 నిమిషాల పాటు నానబెట్టి మళ్లీ శుభ్రమైన నీటితో కడగాలి. వైట్ వెనిగర్ ఉపయోగించాలనుకుంటే 5–10 నిమిషాలు నానబెట్టి శుభ్రం చేయవచ్చు. ఈ ప్రక్రియలు బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్, సూక్ష్మజీవులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
శుభ్రం చేసిన తర్వాత ద్రాక్షలను మెల్లగా తుడిచీ ఆరబెట్టి ఫ్రిజ్లో నిల్వచేస్తే, ఇవి ఎక్కువ రోజుల పాటు తాజా ఉంటాయి. సరైన శుభ్రత పాటించడం వల్ల పురుగుమందుల అవశేషాలు, రసాయనాలు, బ్యాక్టీరియా లేని, సురక్షితమైన ద్రాక్షలను పిల్లలు, పెద్దలు ఆరోగ్యంగా తినవచ్చు.
ఈ విధంగా ద్రాక్షలను క్రమశిక్షణతో శుభ్రం చేయడం ద్వారా రసాయనాలు, బ్యాక్టీరియా సమస్యలు నివారించవచ్చు. సమ్మర్ సీజన్లో పిల్లల ఫేవరెట్ ఫ్రూట్ను సురక్షితంగా తినాలంటే ఈ సులభమైన స్టెప్స్ పాటించడం తప్పనిసరి.
