సబ్జా గింజలు ఇలా తింటేనే లాభం.. లేదంటే జీర్ణ సమస్యలు తప్పవు!

వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచేందుకు చాలామంది సహజ ఆహారాలవైపు మొగ్గుచూపుతున్నారు. ఈ క్రమంలో సబ్జా గింజలు మళ్లీ ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. తక్కువ ఖర్చుతో లభించే ఈ చిన్న గింజలు శరీరానికి చలవనిచ్చే గుణాలతో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా అనేక ప్రయోజనాలు అందిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే వీటిని సరైన విధంగా తీసుకోకపోతే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు.

ఎండలు పెరుగుతున్న కొద్దీ డీహైడ్రేషన్, వడదెబ్బ, అలసట వంటి సమస్యలు ఎక్కువవుతున్నాయి. ఈ పరిస్థితుల్లో శరీరంలో నీటి శాతం నిల్వ ఉండేలా చూసుకోవడం చాలా అవసరం. సబ్జా గింజలు నీటిని బాగా పీల్చుకుని జెల్‌లా మారడం వల్ల శరీరానికి హైడ్రేషన్ అందించడంలో సహాయపడతాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. వేసవిలో శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడంలో ఇవి ఉపయోగపడతాయని సూచిస్తున్నారు.

అయితే చాలామంది సబ్జా గింజలను నేరుగా లేదా తక్కువసేపు మాత్రమే నానబెట్టి తీసుకుంటున్నారని వైద్యులు చెబుతున్నారు. ఇలా చేయడం వల్ల గింజలు కడుపులోకి వెళ్లిన తర్వాత అక్కడి ద్రవాలను పీల్చుకుని అసౌకర్యం కలిగించే అవకాశం ఉంటుందని హెచ్చరిస్తున్నారు. అందుకే వీటిని కనీసం 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు నీటిలో బాగా నానబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.

సబ్జా గింజల్లో పీచు పదార్థం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటంతో పాటు మలబద్ధకం, గ్యాస్, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాగే ఎక్కువసేపు ఆకలి అనిపించకుండా ఉంచడం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా ఇవి మేలు చేస్తాయని అంటున్నారు.

అయితే ప్రతి ఒక్కరూ సబ్జా గింజలను అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఆస్తమా, సైనస్, కఫం వంటి శ్వాస సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడేవారు పరిమితంగా మాత్రమే తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. గర్భిణీలు కూడా వైద్యుల సలహా తీసుకున్న తర్వాతే ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని చెబుతున్నారు.

వేసవిలో నీళ్లు తాగే విధానంపైనా నిపుణులు కీలక సూచనలు చేస్తున్నారు. ఎండలో తిరిగి వచ్చాక ఒక్కసారిగా ఎక్కువ మొత్తంలో నీళ్లు తాగడం కంటే, కొద్దికొద్దిగా తాగడం శరీరానికి మంచిదని సూచిస్తున్నారు. ఇలా చేయడం వల్ల శరీరంలోని అవసరమైన లవణాలు సమతుల్యంలో ఉంటాయని చెబుతున్నారు.