వేసవి కాలం మొదలైతే మన శరీరానికి చల్లదనం ఇచ్చే ఆహారాలపై అందరి దృష్టి పడుతుంది. ముఖ్యంగా పెరుగు, మజ్జిగ అనే రెండు పదార్థాలు ప్రతి ఇంట్లో తప్పనిసరిగా ఉంటాయి. అయితే ఈ రెండింటిలో ఏది మంచిదనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఆరోగ్య పరంగా చూసినా, రోజువారీ వినియోగంలో చూసినా ఈ ప్రశ్నకు సరైన సమాధానం తెలుసుకోవడం అవసరం.
పెరుగు అనేది పాలలో బాక్టీరియా సహాయంతో తయారయ్యే పోషకాహారం. ఇందులో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియకు సహాయపడే ప్రోబయోటిక్స్ ఇందులో ఉంటాయి. వేసవిలో శరీరానికి శక్తి ఇవ్వడంలో, కడుపుని చల్లగా ఉంచడంలో పెరుగు మంచి పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే పెరుగు కొంచెం గట్టిగా ఉండటం వల్ల కొందరికి జీర్ణం కావడం కష్టంగా అనిపించవచ్చు.
ఇక మజ్జిగ విషయానికి వస్తే, ఇది పెరుగును నీటితో కలిపి తేలికగా తయారుచేసే పానీయం. దీనిలో కొంచెం ఉప్పు, జీలకర్ర, కరివేపాకు కలిపితే ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వేసవిలో డీహైడ్రేషన్ సమస్యను తగ్గించడంలో మజ్జిగ ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. శరీరానికి తక్షణ చల్లదనం ఇవ్వడం, జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయడం ఇందులో ప్రధాన లాభాలు.
ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, వేసవిలో మజ్జిగను ఎక్కువగా తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు. ఎందుకంటే ఇది తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, శరీరానికి నీటి కొరత రాకుండా కాపాడుతుంది. బయట వేడి ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు మజ్జిగ తీసుకుంటే అలసట తగ్గుతుంది. అయితే పెరుగు కూడా పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. మధ్యాహ్నం భోజనంలో కొద్దిగా పెరుగు తీసుకోవడం శరీరానికి మేలు చేస్తుంది.
ఇద్దరి మధ్య తేడా చూస్తే, పెరుగు పోషకాల పరంగా కొంచెం రిచ్గా ఉండగా, మజ్జిగ హైడ్రేషన్కు ఎక్కువగా ఉపయోగపడుతుంది. అందుకే వేసవిలో రోజువారీగా మజ్జిగను తీసుకుంటూ, అవసరాన్ని బట్టి పెరుగు కూడా తీసుకోవడం ఉత్తమం. ముఖ్యంగా బయట పని చేసే వారు, ఎక్కువగా చెమట పట్టే వారు మజ్జిగను అలవాటు చేసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
మొత్తానికి చెప్పాలంటే, వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకోవాలంటే మజ్జిగే బెస్ట్ ఆప్షన్. అయితే పోషకాలు కూడా అవసరం కాబట్టి పెరుగు కూడా సమతుల్యంగా తీసుకోవాలి. ఈ రెండు పదార్థాలను సరైన విధంగా ఉపయోగిస్తే వేసవి కాలాన్ని ఆరోగ్యంగా, ఉల్లాసంగా గడపవచ్చు.
