ఒకప్పుడు ఇంట్లో తయారయ్యే స్నాక్స్ అంటే ఆరోగ్యంతో పాటు శక్తినిచ్చే ఆహారం అని భావించేవారు. కానీ ప్రస్తుతం పరిస్థితి పూర్తిగా మారిపోయింది. మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్న జంక్ ఫుడ్స్ పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరినీ ఆకర్షిస్తున్నాయి. రుచి, రంగు, ప్రకటనల ప్రభావంతో ఇవి వేగంగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. అయితే ఈ మార్పు మన ఆరోగ్యంపై ఎంతటి ప్రభావం చూపుతోందో అనే ప్రశ్న ఇప్పుడు ముందుకు వస్తోంది.
ఆహార అలవాట్లు చిన్నప్పుడే ఏర్పడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. బాల్యంలో మనం తినే రుచులు మన మెదడులో గాఢంగా నిలిచిపోతాయి. తర్వాత జీవితంలో కూడా అదే రుచులను కోరుకునే అలవాటు ఏర్పడుతుంది. అందుకే చిన్నప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అలవాటు చేస్తే, అది జీవితాంతం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కేవలం అనుభవం మాత్రమే కాదు, శాస్త్రీయంగా కూడా నిరూపితమైన అంశమని నిపుణులు వివరిస్తున్నారు.
ప్రస్తుతం పిల్లలు ఎక్కువగా తింటున్న స్నాక్స్లో అధికంగా ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇవి తాత్కాలికంగా రుచిని ఇస్తాయి కానీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించవు. ఈ అలవాట్లు క్రమంగా పెరిగితే ఊబకాయం, షుగర్, గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా చిన్న వయసులోనే ఈ సమస్యలు ప్రారంభమవడం ఆందోళన కలిగించే అంశంగా మారింది.
మరోవైపు, జంక్ ఫుడ్ ఇండస్ట్రీ వేగంగా పెరుగుతోంది. భారీ ప్రకటనలు, ఆకర్షణీయమైన ప్యాకేజింగ్ ద్వారా పిల్లలను ఆకట్టుకునే ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో తల్లిదండ్రుల పాత్ర మరింత కీలకంగా మారింది. పిల్లలకు ఏ ఆహారం ఇవ్వాలి, ఏది నివారించాలి అనే విషయంలో అవగాహనతో నిర్ణయాలు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.
పోషకాహారం అనేది కేవలం ఇంటి వంటల్లోనే దొరుకుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పప్పులు, పండ్లు, గింజలు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు వంటి ఆహారాలు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడమే కాకుండా, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. చిన్నప్పటి నుంచి ఈ ఆహారాలపై ఆసక్తి పెంచితే, పిల్లలు సహజంగానే ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అలవాటు చేసుకుంటారు.
మొత్తంగా చూస్తే, బాల్యంలో ఏర్పడే రుచులు జీవితాంతం మన ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. అందుకే తల్లిదండ్రులు, ఉపాధ్యాయులు కలిసి పిల్లల్లో మంచి ఆహార అలవాట్లు పెంపొందించాల్సిన అవసరం ఉంది. తాత్కాలిక రుచికంటే దీర్ఘకాల ఆరోగ్యం ముఖ్యమని గుర్తించాల్సిన సమయం ఇది.
